不囉嗦 感想就是推 現在炭屋在我心目中與茶六齊名 肉品略勝服務更勝喔
( 真看過我文章的人都知道我不常做推薦 so~~ 這是一家處處是驚喜的燒肉店
奉上粉專 https://www.facebook.com/pg/sumiyaTaiwan/posts/
營業時間 17:00~24:00
建議預約因為店面不大僅20個位子 075533939
地址 高雄市鼓山區明誠三路666號 (地址為google map連結)
我們那天點了雙人套餐 看到滿滿一桌的肉了嗎 那還不是全部喔
套餐的部分又含牛肉與不含牛肉的組合 牛肉當然比較貴一點但沒點牛你才會後悔喔
這裡最著名的服務就是有專人會為你做燒烤的動作 不用擔心自己不熟練而壞了如此好品質的肉肉
我要跟你們說燒烤員們都超細心 除了火侯抓得很穩外 他還會觀察客人們吃飯的速度去搭配燒肉的時機
不會有盤子滿滿來不及吃得急促 更不可能會有空等的時間 超級貼心的讓每一道料理都在最佳時間讓你品嘗到
肉肉~特寫~
更多肉肉特寫~~
好的那我們開始介紹品項吧 來到炭屋一定一定一定要點牛舌
他們牛舌分部位分品種總共分為七種選項你這樣還不點嗎
我吃了後可以告訴你不點後悔 點了就是爽
我第一次看到這麼厚的牛舌 超擔心會過硬的啦 但一點都沒有整個口感事非常Q彈而脆的
表面還可以吃到偏焦脆的外層 整個提升了香味的層次 若是我自己來考不要過老就已經了不起了
推大推 今天吃的是厚切鹽蔥牛舌 其他牛舌也可以點點看
阿~再接下去講前請讓我來杯生啤酒吧
是開胃菜的部分啊~漬物有黃金泡菜&韓式泡菜&酒釀番茄&毛豆可選擇 爽口解膩用
日式田園沙拉的部分裡面有好幾隻鮮蝦耶 而且醬料是和風&胡麻都給你 可以自己選擇交錯使用
小菜啊小菜 這我就要推了 右邊的是胡麻醬特調馬鈴薯沙拉上面灑的似乎是蒜片 有來的話我覺得很可以加點
左邊你以為是豆腐嗎 他可是玉子燒呢用柴魚高湯下去做的甜玉子燒
對我來說與牛舌併駕第一名 壺漬骰子牛
我真正了解到什麼叫骰子牛只是一種形狀的牛 完全不是印象中骰子牛的口感 超級軟嫩
肉質是偏油脂較豐富的 邊咬邊再你口裡噴肉汁的程度 但一點都不油膩
是蜜漬醬汁過的 偏甜偏鹹一點拿來配酒剛剛好 店長也推薦沾檸檬汁喔層次更清爽
第二名des~童子去骨雞腿肉
要下去的當下我想到的是雞湯 完全就是雞湯濃郁的雞香味 僅由少許的香味調料來襯托
重點是 重點是 他嫩到我跟我男友都嚇一跳 我真的在我的筆記寫下嫩到不可思議 哈哈哈
羅勒櫻桃鴨胸 血鐵味很低的的一道鴨肉 又是很多汁的一道(哈哈哈再炭屋肉汁不用錢啊
由於帶一段皮所以肉汁很香 搭配鹽蔥醬會很像港式料理喔 你們可以試一下
味松阪豬 口感很脆彈 味道偏種帶有焦香味 有抹鹽下去做碳烤所以味道偏鹹香 又是一道很適和下酒的肉品呢
這蝦也太可愛~~ 一人一對還排成愛心 瞎子很鮮而且每隻都帶黃喔 爽啦~
再一次說他們服務很好很貼心 在用完所有餐點時店長為我們送上冰涼的溼紙巾 是冰的呢
甜點我們點了莫凡比的芒果雪酪 跟焦糖布雷
推推名單
牛舌
壺漬骰子牛
雞腿肉
胡麻馬鈴薯
留言列表
