台南全新面款 台式濃厚雞白湯 隱身在成大附近的文青麵館
再遍布麵食的台南你有聽說過雞白湯嗎 沒有的話那是正常 哈哈哈 因為他們家今年才新開
附帶一提 老闆對音樂很有sence 一進去的心情愉悅加一分~~
當月
營業時間 11:00~21:00 下午2-5休息
電話 062003478
地址 長榮路三段66巷23號 目前google還沒有地標
官網 https://www.facebook.com/%E7%95%B6%E6%9C%88%E9%BA%B5%E5%BA%97-103609087940895/
店面位子不算少 但來客數滿多的所以可能會要稍等一下 而且出餐速度不快
主食價位中等 滷菜價位算是便宜 加上裝潢氛圍的話整體算平價
雞湯麵 $100
這個湯我有點驚艷啊真的是雞湯耶 貨真價實的雞湯耶
帶有日式白湯的色澤及台式雞湯的調味 雞湯整體清爽不黏口搭麵鹹度剛好 吃鹹一點的也可以直接喝
加上一整隻去骨大雞腿剛好補上滿滿肉慾
注意!! 我這次選擇了寬麵 失算失算 麵體讓容易泡軟了 吃到後面有點傷心
切記 要來這家點絕對不要點寬麵!!!
麻醬麵小 $45
上桌的第一瞬間第一個想法是 我的小碗呢 根本超大碗啊哈哈
麻將跟肉燥的比例很好都不會過搶 拌醬整體偏濕潤我喜歡
但濕潤之餘又回歸到麵體太易軟的部分 前段很好吃到中段就會過於軟爛我不喜歡
高麗菜水餃 $60
除了高麗菜還有韭菜的 都可搭配豬骨湯升級為湯餃 $80
水餃皮很Q冷掉一點口感特別好 但是內陷的部分就沒那麼重我意了
內陷是飽滿的 但配料的比例可能高麗菜較高比較像菜陷口感較鬆散
但相較也較清爽 就看各自喜好
順帶一提 他的辣椒很香不辣很喜歡
總結!! 我不會再來第二次
雞湯表現很好醬料也表現很好但這麵體真的不行
在眾多優秀麵食的台南 我真的無法接受他們軟覽的麵條 在其他地區我OK
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