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藍帶廚藝學校非常的講求紀律的
開學第一天你或許會嫌他麻煩多事規則怎麼這麼多 但當我真的溶入藍帶一切都是為了尊重以及榮譽
好我們來說說這些紀律吧~
1.主廚說的就是一切 (不會不講理但絕對會很講究
2.上課前不能進入教室要在門外等候 主廚指示後才可以進入
3.時間準確性以及在廚房的製作效率
4.廚服整齊且絕不能穿出學校的建築 到校後在更衣室換上
以上任何一點未做到都可能被請出教室或廚房
示範課未上道就不具進廚房做實作的資格
5堂課沒上到你就不具有考試的資格囉
我實在沒有把那個紀律感緊繃感表達出來 你可以想像地域廚房那種感覺 完全就是
進來你就可以感受 Yes Chef 的魔力 (但我還是要說chef們不是不可以聊天開玩笑的人喔 在講求之下他們人還是很好的
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