若羽JoJo的小天地~

初級

Lesson1 英式蛋奶醬 香緹鮮奶油 香草奶油餡 輕柔香草奶油餡

Lesson2 鑽石沙布列 鹹奶油酥餅 巧克力沙布列 覆盆莓果醬酥餅

Lesson3 杏仁薄餅 香草維也納餅乾 棋盤餅乾

Lesson4 檸檬瑪德蓮 大理石蛋糕 蘭姆酒蜜餞蛋糕 檸檬蛋糕

Lesson5 藍莓香蕉馬芬 巧克力碎片餅乾 巧克力開心果布朗尼

Lesson6 杏仁堅果奶油蛋糕 瑞士蛋白霜

Lesson7 蘋果塔 杏桃果膠 洋梨塔

Lesson8 蛋白霜檸檬塔 鏡面檸檬塔 巧克力塔 

Lesson9 杏仁蛋糕洋梨塔 巧克力覆盆莓塔

Lesson10 千層起酥 洋梨千層酥派 柑橘水果酥皮 杏桃酥皮派

Lesson11 蘋果千層派 蝴蝶酥餅

Lesson12 聖多諾黑

Lesson13 巴黎布列斯特 法式脆糖泡芙 帕林內醬

Lesson14 香緹奶油泡芙 香草閃電泡芙 淋面翻糖 賽勒斯坦

Lesson15 摩卡蛋糕 咖啡萃取液

Lesson16 黑森林 

Lesson17 洋梨夏洛特 巧克力夏洛特

Lesson18 草莓夏洛特 百香果夏洛特

Lesson19 香草烤布蕾  香草冰淇淋 覆盆莓醬 裝飾薄餅

Lesson20 列日巧克力杯

Lesson21 藍莓舒芙蕾 巧克力舒芙蕾 橙酒客麗餅舒芙蕾 漂浮之島

Lesson22 單結麵包 全麥吐司 蘇打麵包

Lesson23 可頌 巧克力可頌 切爾西

Lesson24 布里歐修 皇家布里歐修 丹麥麵包

Lesson25 巧克力榛果馬卡龍 萊姆馬卡龍 芒果優格馬卡龍

Lesson26 黑松露巧克力 君度橙酒慕斯卡迪巧克力 椰子松露巧克力

中級

Lesson1 多波斯蛋糕

Lesson2 草莓千層酥 蘭姆香草千層酥 國王派

Lesson3 薩赫蛋糕

Lesson4 草莓蛋糕 蛋白糖霜 杏仁膏

Lesson5 歐貝拉

Lesson6 帕夫洛娃 紐約乳酪蛋糕

Lesson7 檸檬杏仁磅蛋糕 塑糖

Lesson8 翻糖

7~8 婚禮蛋糕

Lesson9 巧克力熔岩蛋糕 

Lesson10 焦糖香蕉圓頂蛋糕 反轉蘋果塔

Lesson11 芒果紅醋栗蛋糕 芒果鏡面圓頂蛋糕

Lesson12 焦糖鳳梨 蘭姆草莓杯

Lesson13 薄荷巧克力 帕林內夾心巧克力 馬拉克夫巧克力

Lesson14 歡愉蛋糕 香草杜絲杯

Lesson15 巧克力柳橙塔 椰子草莓塔 

Lesson16 杏仁達克瓦茲 香草莓果塔 荔枝覆盆莓馬卡龍

Lesson17 巧克力二重奏 咖啡巧克力杯

Lesson18 瓦倫西亞

Lesson19 檸檬帕林內蛋糕

Lesson20 大溪地蛋糕

Lesson21 覆盆莓百香果小塔 焦糖花生小塔

Lesson22 穀物皇冠麵包 維也納麵包 佛卡夏

Lesson23 水果薩瓦林 

Lesson24 鹹派 比薩

Lesson25 香草棉花糖

Lesson26 蛋白霜冰淇淋蛋糕 無窮柴薪蛋糕

高級

Lesson1 法式軟糖 蒙特里馬牛扎糖 青蘋四角水果糖

Lesson2 塑糖 壓縮糖

Lesson3 拉糖

Lesson4 倒糖

Lesson5 焦糖杏仁糖 

Lesson6 拉糖花 

Lesson7 泡芙

Lesson8 焦糖淋面

1~8婚禮泡芙塔

Lesson9  晚宴

Lesson10 晚宴

Lesson11 晚宴

Lesson12 盤飾 新式檸檬帕林內千層酥

Lesson13 盤飾 巧遇 草莓慶典

Lesson14 盤飾 巧克力覆盆子

Lesson15 盤飾 橙巧珍寶 青蘋誘惑

Lesson16 杜絲爆米花蛋糕

Lesson17 邂逅

Lesson18 多層次杏仁杏桃塔

Lesson19 巧克力BONBON

Lesson20 糖漬香橙巧克力 蒙蒂翁 

Lesson21 灌模巧克力 巧克力塑糖

Lesson22 巧克力噴面

19~22巧克力作品

Lesson23 可頌 彩色可頌 

Lesson24 巧巴達 番茄洋蔥餐包

Lesson25 長棍麵包 鄉村麵包 人字紋裸麥麵包

Lesson26 布里歐修 千層布里歐修

Lesson27潘那朵尼麵包

結業作品 玫瑰少年